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珍选大师级锅包汁1.8L

产品介绍 味型鲜明、三味平衡，酸甜味型∙酸甜咸平衡∙烹香典范采用传统塔醋工艺发酵米醋，与天然食糖科学组方，添加精炼提纯所得麦芽糖，味感爽口，色泽明亮匀透，酸而不酷，咸而不减，甜而不腻，三味平衡，通过高温产生的锅气与炝锅产生的香气瞬间结合，烹香后香气窜至食材之中，呈现混然一体锅包味，适合需烹汁类锅爆菜系，更以独特品性，延展出更多锅爆菜可选食材
净含量 1.8L
菜谱一菜谱二菜谱三菜谱四菜谱五

锅包松茸

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主料：松茸、面粉、葱、姜、蒜、啤酒、香菜

辅料：珍选大师级锅包汁、香油、味精、盐

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制作方法：

●   松茸切片2mm，加盐、味精腌制

●   姜、葱切丝，蒜切末，松茸双面沾湖

●   油热后，松茸入锅，炸至变色即刻捞出

●   锅留底油，放入葱姜蒜爆香

●   加入珍选大师级锅包汁、香油、啤酒、放入松茸，翻炒均匀后装盘用香菜点缀

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煎烹带鱼

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主料：带鱼、蒜、葱、姜、香菜、面粉

辅料：珍选大师级锅包汁、香油、味精、盐味精、胡椒粉

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制作方法：   

●   将带鱼吸进切一寸半长的段

●   放入料酒、盐、味精、胡椒粉腌制10分钟后沾干水份

●   六成热油温炸一成黄金色捞出

●   蒜片、葱、姜丝、香菜段入勺炒香放入炸好的带鱼烹上珍选大师级锅包汁，淋上香油即可

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20210810

乌梅贵妃虾

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主料：青虾、乌梅、清水、油

辅料：珍选大师级锅包汁、盐、栗粉

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制作方法：

●   将青虾去皮留尾开背，用清水洗干净

●   取清水，盐加入栗粉拌匀备用，下入青虾搅拌至面糊均匀挂在虾肉上

●   锅入宽油烧制5成油温，下入裹好面糊的青虾炸至成熟，外酥里嫩即可摆盘

●   起锅加入珍选大师级锅包汁，乌梅熬至粘稠，淋在青虾上即可

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