家常凉菜

cold dish

主料：大白菜半颗、里脊、粉丝或干豆腐丝、豆芽均可；

辅料：珍选家常凉菜汁、蒜末、芥末油、辣椒油、桔皮。

做法：

● 把白菜和干豆腐切丝，粉丝用热水焯软，用凉水浸泡，喜欢肉末，可以用里脊肉切丝，锅里加油，下肉丝炒熟。

● 把所有的材料放到凉菜碗里，浇上炒好的肉末，加珍选家常凉菜汁，视个人口味加蒜末，芥末，辣椒油拌匀即可。

（加些新鲜桔皮丝味道更清新，冰镇后口感更清爽。）