珍选顶味酱牛肉料200g
简介 采用传统工艺发酵的酱油,具有酱香、酯香浓郁,滋味鲜美醇厚,可提味、调色、增鲜;黄酒与糖分的结合可促进蛋白质的膨润,使肉组织柔软多汁,香味浓郁、味道醇厚,可去腥、调味、增香;天然香辛料的加入更能激发牛肉本身的鲜美,使菜品整体口味饱满、肉味浓郁、回味悠长;
净含量 200g
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产品参数
简介
采用传统工艺发酵的酱油,具有酱香、酯香浓郁,滋味鲜美醇厚,可提味、调色、增鲜;黄酒与糖分的结合可促进蛋白质的膨润,使肉组织柔软多汁,香味浓郁、味道醇厚,可去腥、调味、增香;天然香辛料的加入更能激发牛肉本身的鲜美,使菜品整体口味饱满、肉味浓郁、回味悠长;
净含量
200g
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酱牛肉.png酱牛肉

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主 料:牛肉   

辅 料:珍选顶味酱牛肉料

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制作步骤

准备1000g至1500g的牛腱子肉,冷浸泡2-3小时

● 锅中放入冷水约2500g,加入珍选顶味酱牛肉料2小袋(200g),将浸泡好的牛腱子肉放入锅中;

●开火煮,撇去浮沫,大火煮10分钟转小火继续煮1.5小时,停火,浸泡片刻,即可捞出食用。

温馨提示:浸泡时间越长入味越透

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