主料：海参

辅料：珍选海鲜捞汁

做法：

1.取新鲜黄瓜，洋葱切成细丝，美人椒切成细圈，放入海参碗中待用。挑选个头明显，背刺饱满的海参，取出内脏，经沸水焯开，于背部打斜刀，一并放入海参碗。

2. 再将珍选海鲜捞汁加入海参碗。