糖醋排骨
主 料:排骨
辅 料:顶味糖醋汁
制作步骤
● 先将排骨浅焯,取出后于水中加入少许盐,待水沸下排骨,水复开将排骨捞出。
● 锅内热油,下入排骨,翻炒几下后放入糖醋汁。大火煮开后转小火,汤汁见少时大火收汁即可。
西红柿炒鸡蛋
主 料:西红柿、鸡蛋
辅 料:顶味糖醋汁
制作步骤
● 西红柿切块,鸡蛋打散,小葱切碎。 坐锅放油烧热,倒入鸡蛋,大火快速滑炒后装起;
● 用余油开始炒西红柿,要一直炒至出汤,出汤后加入珍选糖醋汁,等到汤汁渐浓之后把鸡蛋和葱花;
倒进去炒匀即可。
糖醋里脊
主 料:猪里脊
辅 料:顶味糖醋汁
制作步骤
● 将里脊切成粗条状,将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)。
● 将粉浆倒入肉中,抓匀后加入少许色拉油拌匀。
● 锅中加入油,烧至六成热,转中小火,逐个将肉条放入,炸约一分钟捞出沥油。
● 将锅里的油继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后,捞出沥油。
● 锅中留少许底油加热,爆香葱蒜末,加入珍选糖醋汁,下入炸好的里脊条快速翻炒出锅。
糖醋带鱼
主 料:带鱼
辅 料:顶味糖醋汁
制作步骤
● 将带鱼洗净切块,油在锅中加热30秒放入蒜蓉葱碎。 将鱼放入锅中,来回翻面煎炸5分钟左右;
● 等鱼成金黄色后放入珍选糖醋汁,加入少许水,烧2分钟,放盐,起锅装盘,放香菜点缀即可。
糖醋大虾
主 料:大虾
辅 料:顶味糖醋汁
制作步骤:
● 将大虾挑去虾线,剪去虾须、洗净,备用。加少许盐腌制一会儿。
● 锅里放油,下入葱姜末,再下入大虾翻炒至红。淋入糖醋汁,翻炒均匀收汁即可。