捞汁海参
主 料:海参、顶味海鲜捞汁
辅 料:黄瓜、洋葱、泰椒圈、花椒油、辣椒油
制作步骤:
● 准备一条发好洗净的优质海参;
● 取水,加少许葱姜,烧开后入海参焯烫10秒,捞出改刀备用;
● 盘底加入新鲜黄瓜丝、洋葱丝,将海参放置其上,加入少许花椒油,根据个人口味可加辣椒油,
撒上少许泰椒圈,将冰镇的珍选大师级捞汁加入碗中即可。
捞汁花螺
主 料:花螺、顶味海鲜捞汁
辅 料:洋葱、小米椒
制作步骤
● 花螺去肠,汆水祛腥待用;
● 选海鲜捞汁浸泡半小时拌匀,撒小米辣、洋葱装盘即可。
捞汁海蜇
主 料:海蜇、顶味海鲜捞汁
辅 料:洋葱、蒜、姜、花椒油、泰椒圈
制作步骤
● 海蜇处理干净,泡发,切小条;
● 倒入海鲜捞汁,根据个人口味加入洋葱、蒜、姜、花椒油、泰椒圈,口感更佳。
捞汁蚬子
主 料:蚬子、顶味海鲜捞汁
辅 料:洋葱、蒜、姜、花椒油、泰椒圈
制作步骤
● 蚬子处理干净,焯熟沥水;
● 倒入海鲜捞汁,根据个人口味加入洋葱、蒜、姜、花椒油、泰椒圈,口感更佳。
捞汁鱿鱼:
1. 鱿鱼洗净,切成矩形小块
2. 倒入海鲜捞汁,根据个人口味加入洋葱、蒜、姜、花椒油、泰椒圈,口感更佳。