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珍选食品，以家家都有烟火气，人人都能享受到会做菜的成就感、愉悦感和幸福感为愿景，以味型的研究、传承和创新为途径，专注于复合调味品研发和设计，并以味型产品化、烹饪简单化为使命，成就美食意义和价值，创造精致生活。

珍选将科技作为立足之本，创立世界中餐味型科学研究院、珍选味型研究中心，聚集全球生物工程、食品科学、营养科学、电化学领域人才及厨师，对传统味型进行收集和科学分析，并形成味型数据库。持续不断的技术升级和独特的发酵技术保证产品线的品质稳定和创新迭代。经过数年深耕，珍选味型研究中心已研发多种复合味型产品，为厨师、美食生产商和消费者提供了更多创意空间，满足食客完美的美食体验。

2013年，珍选第一个以低盐、0脂为特征的复合味型产品——珍选捞汁成功上市，经过十余年的努力，陆续推出珍选海鲜捞汁、藤椒捞汁、生腌捞汁、醉卤捞汁和泰式生腌捞汁等产品，成为捞汁品类的创造者和引领者，同时陆续创新性研发出植物着色、不易氧化不易黑，比老抽更出色的珍选红抽；豉油味型延伸升级的两大品类，珍选白灼汁和珍选干炒豉油皇等等，共12个品类、56个单品。

针对不同消费和应用场景分别创建了珍选、珍选大师级、珍选华宴、珍选泡泡、珍选纯粹等品牌，其中珍选品牌全球注册，形成完整的品牌知识产权，同时建设了线下分销、餐饮、TOB、线上直营、线上分销、社群团购等立体销售渠道和网络，打造出核心竞争力并取得了良好口碑和销售业绩。

珍选食品能得到广泛的认可和青睐，还得益于企业多维度的管理举措和对原料品质的严格把控。公司设立首席质量官，从原辅材料到成品包装，360度严控产品品质。所有产品均已通过ISO9001质量管理体系认证，ISO22000食品安全管理体系认证，美国食品药品监督管理局FDA认证，符合欧盟食品安全法规的德国GBA机构检测认证。为消费者的食品安全提供坚实保障。

由于在专业领域的成绩和努力，珍选食品成为中国烹饪协会名厨委员会荣誉主席单位、中国饭店协会味型研究院创始单位、中国烹饪协会中式菜肴研发中心战略合作伙伴、国际味型研究联合会创始单位，全面参与到全球味型研究、味型应用、味型推广专业领域中。

以热爱去努力，时间自然会给你加冕。珍选系列产品在国际舞台上不断获得殊荣，珍选捞汁在巴黎中国美食国际文化节获五钻金奖，珍选捞汁、珍选糖醋汁分别荣获2019年2020年比利时布鲁塞尔国际风味暨品质评鉴所颁发的一星、二星顶级美味奖章。2021年珍选大师级清拌汁、珍选红烧料、珍选大师级锅包汁，分别荣获一星、二星、三星顶级美味奖章。