Zhen Select Sweet and Sour Sauce 240ml

西红柿炒鸡蛋

主 料：西红柿、鸡蛋

辅 料：珍选糖醋汁

制作步骤

●西红柿切块，鸡蛋打散，小葱切碎。 坐锅放油烧热，倒入鸡蛋，大火快速滑炒后装起。

●用余油开始炒西红柿，要一直炒至出汤，出汤后加入珍选糖醋汁，等到汤汁渐浓之后把鸡蛋和葱花倒进去炒匀即可。

糖醋里脊

主 料：猪里脊

辅 料：珍选糖醋汁

制作步骤

● 将里脊切成粗条状，将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）。

● 将粉浆倒入肉中，抓匀后加入少许色拉油拌匀。

● 锅中加入油，烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油。

● 将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，捞出沥油。

● 锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末，加入珍选糖醋汁，下入炸好的里脊条快速翻炒出锅。

糖醋带鱼

主 料：带鱼

辅 料：珍选糖醋汁

制作步骤

● 将带鱼洗净切块，油在锅中加热30秒放入蒜蓉葱碎。 将鱼放入锅中，来回翻面煎炸5分钟左右；

● 等鱼成金黄色后放入珍选糖醋汁,加入少许水，烧2分钟，放盐，起锅装盘，放香菜点缀即可。

糖醋大虾

主 料：大虾

辅 料：珍选糖醋汁

制作步骤：

● 将大虾挑去虾线，剪去虾须、洗净，备用。加少许盐腌制一会儿。

● 锅里放油，下入葱姜末，再下入大虾翻炒至红。淋入糖醋汁，翻炒均匀收汁即可。

糖醋荷包蛋Sweet and sour poached eggs

主 料：新鲜鸡蛋

辅 料：珍选糖醋汁

制作步骤：

● 起锅热油，鸡蛋打入煎蛋器中，双面煎至定形。取出鸡蛋备用。

●   锅内留底油，倒入珍选糖醋汁大火烧开。倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。